Nouvelle Laurentine / Hors les Murs manifestations de la Maison Laurentine

Casamance Sénégal. Le mortier à travers le monde c’est toujours le creuset de la cuisine. Sculpté dans un tronc, il exprime la rencontre de l’arbre et de l’aliment. Ces photographies sont comme des vues d’arbres en coupe. D’une coupe habituellement on déduit l’âge de l’arbre, on retrouve également la trace de certains événements qui ont affecté sa croissance, sur une échelle de temps graduée en années.

« Ces mortiers, je les ai photographiés dans un village en forêt de Casamance (Sénégal). Ils gardent la trace des aliments qui ont constitué le repas du jour, et ce rythme quotidien est la danse de l’arbre devenu mortier. A la Maison Laurentine, posés sur un fil d’eau, ils remontent le temps. Et ils s’insèrent dans un cycle où est mise en question la notion de croissance. (Ce que je veux laisser entendre ici, c’est qu’il y a la croissance le l’arbre, interrompue puis mise au service de la croissance de l’homme, mais ceci dans une société que nous estimons sous-développée puisque jugée à l’aune de notre croissance, laquelle croissance (économique cette fois) nous conduit à menacer en bloc l’arbre, l’eau, l’humain, fondements d’un cycle de croissance initialement non destructeur. »